Blåbärsmuffins Vegan
De här fluffiga muffinsen är laktosfria och veganska!
Recept ca 12 st
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk kardemumma
2 dl vatten
2 dl vatten
drygt 1/2 dl rapsolja
ca 2 dl blåbär
ca 2 dl blåbär
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan vatten och olja.
Rör försiktigt ner blåbären, men inte för länge då smeten blir lila av blåbären.
Fyll formar till 3/4 och grädda i ugnen i 175° ca 15 min.
skriven
De här muffinsarna blev verkligen fantastiska! Jag hade inga blåbär så jag smaksatte med annat, men det blev fantastiskt fluffiga muffins av receptet!