0 Läs mer >>
 
 
 
 Recept
 
3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 msk kakao
150 g smält smör
100 g grovt hackad mörkchoklad

Vispa ägg och socker. Tillsätt sedan i mjöl, bakpulver och kakao. 
Rör ner den hackade chokladen och det smälta smöret. 
Häll i en valfri smord och bröad form. Jag använde en limpform (30x12 cm) 
Grädda i ugnen 175° ca 30 min. Kakan blir som godast om den tas ut när den börjar få en knaprig yta men är kladdig i mitten, känn med en sticka! 
 
 
[email protected]

Chokladkaka

0 Läs mer >>
 
Recept 20 bitar

4 ägg
2 dl strösocker
3 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 mosade bananer
100 gr hackad mörkchoklad
100 gr smält smör/margarin
riven kokos

Vispa lätt ägg och socker. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. 
Rör i bananen, chokladen och det smälta smöret. 
Häll i en smörad och bröad form (ca 20x24 cm) och strö över riven kokos. 
Grädda i 175° knappt 25 min 
 
 
[email protected]

Banan o Chokladrutor

1 Läs mer >>
 
De här fluffiga muffinsen är laktosfria och veganska! 
 
Recept ca 12 st 
 
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
3 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk kardemumma 
2 dl vatten
drygt 1/2 dl rapsolja 
ca 2 dl blåbär
 
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan vatten och olja.
Rör försiktigt ner blåbären, men inte för länge då smeten blir lila av blåbären.
Fyll formar till 3/4 och grädda i ugnen i 175° ca 15 min. 
 
 
[email protected]

Blåbärsmuffins Vegan

0 Läs mer >>
 
Recept
 
5 dl havregyn
1 dl havrekli
2 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl linfrön
2 dl torkad frukt*
2 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel
1,5 dl vatten, ca 80°
3-4 msk honung (beroende på hur söt du vill ha müslin)
4 msk rapsolja
 
1. Blanda alla torra ingredinser i en bunke. Blanda sedan vatten, honung och oljan försej.
2. Rör ner vätskan bland de andra ingredienserna, tills allt är någorlunda blandat. 
4. Bred ut jämnt på en plåt (på bakplåtspapper eller smörad)
5. Grädda i ugnen 20 min, 200°
 
Förvara lufttätt i t.ex. en glasburk. Håller ca 4 veckor
 
*Jag brukar använda 1 dl aprikoser och fyller ut med 1 dl av russin, tranbär, gojibär och andra torkade frukter jag har hemma för tillfället. Det mesta funkar utmärkt! 
 
 
[email protected]

Knaprig Müsli

0 Läs mer >>
 
 
Chokladbollar gjorda med banan! 
Utan socker och fett, laktosfria, glutenfria och veganska
 
Recept ca 10 st
 
1 mogen mosad banan 
2 dl havregryn
1 msk kakao
1 krm kanel
1 krm kardemumma
1-2 krm vanilj (vaniljpulver/vaniljsocker...)
1 msk kaffe
kokosflingor
 
Mosa bananen i en bunke och blanda sen i övriga ingredienser (utom kokosflingorna). Forma till bollar och rulla dem i kokos. Ställ gärna in i kylen ett par timmar innan ni äter upp dem! 
 
 
[email protected]

Bananbollar

0 Läs mer >>
 
 
 
Recept

3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl 
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk mald kanel
1-2 krm kardemumma
1 dl rapsolja 
2 dl rivna morötter
 
Glasyr:
 
2 1/2 dl florsocker
1/2 äggvita 
1 tsk vatten 
 
1. Vispa ägg och socker pösigt.Blanda i mjöl, bakpulver (se till att bakpulvret blandas ordentligt med mjölet), vaniljsocker och kryddor. Rör i rapsolja sedan morötterna. Häll i en smord sockerkaksform och grädda i ugnen i 175° ca 35 min. 
 
2. Blanda ingredienserna till glasyren, blir den för rinnig är det bara att ha i lite mer florsocker. Vänta tills kakan svalnat tills du häller över glasyren. 
 
 
[email protected]

Sockerkaka morot